Pollo Frito al Tocino

Pollo

Cocina Estados Unidos

Ingredientes para Pollo Frito al Tocino

Para 8 personas.

  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 2 pollos (1 y ½ kgs. cada uno) cortado en presas
  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • Pimienta negra y de cayena
  • 1/4 kg. de tocino picado

Preparación Pollo Frito al Tocino

  • 1. En un bol grande mezclar la leche y los huevos. Poner las presas de pollo en esta mezcla y refrigerar por 1 hora.
  • 2. En un bol mediano, mezclar la sal, harina y pimientas.
  • Pasar las presas por la mezcla de ingredientes secos.
  • 3. Esparcir el tocino en el fondo de un sartén grande.
  • Poner las presas encima y cocinar por 50 minutos, dando vuelta las presas a medida que se doran. Sacar del sartén y escurrir en toallas de papel. Servir con el tocino crujiente encima.