Rollos de Pastrami

Cerdo y cordero

Cocina Italiana

Ingredientes para Rollos de Pastrami

Salen aproximadamente 32 rollos.

• 1/4 kg. de queso crema ablandado
• 2 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de ciboulette picada
• 1 cucharada de pepinos en escabeche picados finos
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1/4 cucharadita de salsa de soya
• Gotas de Tabasco
• 1/4 cucharadita de mostaza en polvo
• 1/4 cucharadita de mostaza preparada
• Pizca de sal y pimienta
• 8 tajadas delgadas de pastrami (se puede usar jamón)

Preparación Rollos de Pastrami

• 1. Mezclar bien todos los ingredientes, excepto el pastrami. Secar el pastrami en papel absorbente. Esparcir una cucharada con la mezcla en cada tajada de pastrami y enrollar a lo largo.
• 2. Colocar en el congelador por 30 minutos o hasta que los rollos estén lo suficientemente helados para cortarlos. Cortar en rodajas de 1/2 pulgada. Se pueden servir acompañados de tostadas de pan con mostaza o con galletas de cóctel.