Patatas coronadas

Acompañamientos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 99

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Patatas coronadas

• 2 patatas grandes
• 1 tomate rojo
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de orégano en polvo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• - sal al gusto
• 2 ramas de perejil

Preparación Patatas coronadas

• Precalentamos el horno a 120 °C.
• En una bandeja refractaria ponernos las patatas, bien lavadas y enteras, pinchadas con un tenedor para que no revienten, y las asamos por espacio de 15 minutos.
• Sacamos la bandeja y en la misma, partimos las patatas por la mitad, a lo largo.
• Cortamos el tomate, ya lavado, en 4 rebanadas y ponemos 2 en cada porción de patata, de forma que las cubran.
• Picarnos el diente de ajo, lo mezclamos con el orégano y el aceite y repartimos la mezcla sobre las rebanadas de tomate.
• Sazonamos y ponemos la bandeja al grill del horno 3 o 4 minutos aproximadamente.
• Servimos con el perejil picado por encima.