Atún al horno

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 295

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Atún al horno

• 1/2 kg de zanahorias
• 1 kg de brécol
• 2 cucharaditas de queso parmesano rallado
• 400 g de atún en conserva escurrido
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de harina integral
• 1 taza de leche en polvo desnatada
• ajo en polvo, sal y pimienta para espolvorear

Preparación Atún al horno

• Cortamos la zanahoria en rodajas.
• Cocemos el brécol y la zanahoria.
• Rallamos el queso.
• Mezclamos el brécol, la zanahoria y el atún en un molde de unos 2 y ½ litros de capacidad, aproximadamente.
• Ponemos el aceite en una cazuela pequeña a fuego lento; removiendo constantemente, añadirnos la harina.
• Con un batidor manual de varillas, incorporarnos poco a poco la leche a medida que removemos; continuamos removiendo hasta que la salsa espese.
• Agregamos el ajo en polvo, la sal y la pimienta y removemos.
• Vertemos la salsa sobre la mezcla del atún.
• Espolvoreamos con queso parmesano.
• Horneamos a 180 °C durante media hora.