Rodaballo a la parrilla

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 165

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Rodaballo a la parrilla

  • 1 diente de ajo
  • 1/2 de cucharadita de sal
  • 1 y 1/2 cucharadita de crema de mostaza
  • 1/2 cucharadita de zumo de limón
  • 1/4 de cucharadita de rábano picante
  • 400 g de filetes de rodaballo
  • - pimienta para espolvorear

Preparación Rodaballo a la parrilla

  • Machacamos el ajo con la sal en un almirez, hasta que formen una pasta.
  • Lo ponemos en un bol junto con la mostaza, el zumo de limón y el rábano picante y lo mezclamos todo bien.
  • Espolvoreamos el pescado con pimienta por los dos lados.
  • Lo ponemos sobre una parrilla antiadherente.
  • Con un pincel, untamos el pescado con la mezcla del bol, de manera que cubramos todos los filetes uniformemente.
  • Hacemos a la parrilla durante 5 minutos aproximadamente o hasta que el pescado se desmigue fácilmente cuando lo toquemos con un tenedor.