Budín de canela

Postres

Recetas para dieta

Calorías por ración: 191

Dificultad media

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Budín de canela

  • 2/3 de taza de leche en polvo desnatada
  • 2 tazas de agua, 4 huevos
  • 4 rebanadas de pan de pasas
  • - edulcorante artificial equivalente a 6 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • - nuez moscada al gusto

Preparación Budín de canela

  • Disolvemos la leche en polvo en 2 tazas de agua.
  • Tostamos las rebanadas de pan de pasas y las cortamos en cubos.
  • Calentamos el horno a 180 °C.
  • E un bol, batimos los huevos hasta que estén espumosos.
  • Añadimos la leche, el edulcorante, la vainilla, la canela y la nuez moscada y removemos para mezclar.
  • Agregamos los cubitos de pan y los presionamos con la espumadera para que absorban tanta cantidad de la mezcla como sea posible.
  • Dejamos reposar 5 minutos.
  • Vertemos esta mezcla en una bandeja para horno de unos 20 cm.
  • La ponemos al baño María, en otra bandeja con dos dedos de agua caliente.
  • Horneamos unos 35 minutos o hasta que logremos extraer un cuchillo limpio, tras haberlo clavado en el budín.
  • Sacamos del horno y dejamos enfriar.
  • Lo podemos servir a temperatura ambiente o frío.