Tartitas fernandinas

Postres

Recetas para dieta

Calorías por ración: 149

Dificultad media

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Tartitas fernandinas

Para el relleno:

• 1 taza de zumo de naranja
• 1 sobre (7 g) de gelatina sin sabor
• 3/4 de taza de yogur natural desnatada de sabor a naranja
• - edulcorante artificial equivalente a 4 cucharaditas de azúcar

Para la masa:

• 8 galletas integrales bajas en calorías
• 1/2 cucharadita de canela molida
• 2 cucharadas de margarina baja en calorías

Para adornar:

• 1/2 taza de gajos de mandarina natural, fernandinas

Preparación Tartitas fernandinas

Para el relleno:

• Calentamos el zumo de naranja.
• En un bol espolvoreamos la gelatina sobre el zumo de naranja y removemos hasta que esté completamente disuelta; enfriamos en el frigorífico hasta que haya espesado ligeramente.
• Añadimos el yogur y el edulcorante; removemos hasta que esté todo bien mezclado.

Para la masa:

• Machacamos las galletas hasta que queden completamente desmigadas.
• Las ponemos en un bol pequeño con la canela; añadimos la margarina y mezclarnos a fondo.
• Repartimos la mezcla en 2 recipientes para tartas hechos de aluminio, de unos 10 cm, presionando la mezcla firmemente con el dorso de una cuchara contra las paredes y el fondo de los recipientes.
• Repartimos el relleno entre los 2 moldes con la corteza.
• Encima de cada tarta, ponernos los gajos de mandarina y dejamos en el frigorífico hasta que se asienten.