Cardos a la napolitana

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 98

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Cardos a la napolitana

  • 3 tazas de cardos en trozos
  • 3 cucharadas de pan rallado integral
  • 1 y 1/2 cucharada de margarina baja en calorías
  • 2 cucharaditas de queso emmental rallado
  • - ajo en polvo al gusto
  • - sal y pimienta para espolvorear

Preparación Cardos a la napolitana

  • Pelamos los cardos y los cortarnos en trozos.
  • En una cazuela, ponemos 2 litros de agua con sal y cocemos los cardos durante 45 minutos o hasta que estén tiernos; escurrimos.
  • En un bol pequeño, mezclarnos el resto de los ingredientes, menos el pan rallado.
  • Colocamos los cardos a una cacerola poco profunda de litro y medio de capacidad.
  • Los cubrimos con la mezcla del bol y el pan rallado.
  • Horneamos 15 minutos a 180 °C.