Menestra de verdura con carne

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 280

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Menestra de verdura con carne

  • 225 g de carne de cerdo sin hueso
  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 tallo de apio
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 taza de brécol
  • 1/2 taza de guisantes congelados
  • 1/2 taza de agua
  • 1 pizca de sal
  • - pimienta para espolvorear

Preparación Menestra de verdura con carne

  • Cocinamos la carne a la plancha y la cortamos en tiras finas.
  • Cortamos la cebolla en cuadraditos y picarnos el ajo.
  • Cortamos el apio en rodajas.
  • Calentamos el aceite en una sartén y salteamos el ajo y la cebolla hasta que estén blandos.
  • Añadimos la carne y salteamos durante 5 minutos; rociamos brevemente con salsa de soja.
  • Agregamos el brécol, el apio y los guisantes.
  • Removemos para mezclar. Incorporamos el agua indicada y rectificarnos de sal.
  • Tapamos y dejamos cocer de 5 a 10 minutos o hasta que las verduras queden tiernas.
  • Añadimos la pimienta y removemos.