Feijoada

Legumbres

Cocina de Brasil

Ingredientes para Feijoada

Ingredientes

para 6 personas

Para las guarniciones

Preparación Feijoada

Preparación

Maridaje

Recomendación de vino para acompañar

Opinión del sommelier

Para este plato suculento, que en Chile consumiríamos principalmente en invierno y durante un fin de semana para poder luego dormir la siesta, el compañero ideal es un vino cálido, rústico y generoso. Algunas mezclas tintas, donde tenga un rol protagónico la variedad cariñena (o Carignan), funcionaría perfecto.


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