Delicia de Mango

Postres

Cocina de Colombia

Ingredientes para Delicia de Mango

Para 8-10 personas.

  • 4 huevos separados
  • 1 taza de azúcar
  • 3 tazas de puré de mango
  • 1 taza de crema
  • 3 cucharadas de gelatina sin sabor disuelta en 1/4 taza de agua fría

Preparación Delicia de Mango

  • 1. Batir las claras a punto de nieve. Añadir las yemas y el azúcar alternando mientras se continúa batiendo. Mezclar el puré de mango y la crema con la gelatina disuelta. Agregar al batido lentamente con movimientos envolventes. Verter en un molde humedecido con agua y refrigerar por 3 horas. Desmoldar y servir.