Tarta de Frutas

Postres

Cocina de Chile

Ingredientes para Tarta de Frutas

Ingredientes

6 personas

    Para la base de chocolate

  • 1 y 1/2 taza de galletas de chocolate molidas
  • 100 gr de mantequilla sin sal derretida

    Para el relleno

  • 225 gr de queso crema blando
  • 1 lata de leche condensada
  • 1/3 taza de jugo de limón
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Frambuesas, moras y kiwis en rodajas (u otras frutas a elección)
  • Azúcar flor para decorar

Preparación Tarta de Frutas

Preparación

  • La base: mezclar las galletas molidas con la mantequilla y forrar el fondo y los lados de un molde de tarta con base removible. Refrigerar mientras se prepara el relleno.
  • El relleno: batir el queso crema en un bol hasta que esté suave. Sin dejar de batir, agregar la leche condensada, el jugo de limón y la vainilla. Seguir batiendo hasta que la mezcla esté suave y espesa.
  • Verter la mezcla al molde forrado con la base de galletas y refrigerar 10 minutos o hasta que la mezcla esté firme.
  • Cubrir con las frambuesas, kiwis y moras y espolvorear con azúcar flor.

Maridaje

Recomendación de vino para acompañar

Opinión del sommelier