Salsa Criolla Cocida

Salsas

Cocina Dominicana

Ingredientes para Salsa Criolla Cocida

Para 2 personas.

  • 5 cucharadas de aceite vegetal o de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 tomate pelado y picado
  • 1 pimentón rojo picado
  • Sal y pimienta
  • 1 cucharada de vinagre

Preparación Salsa Criolla Cocida

  • 1. En una olla chica calentar el aceite y saltear la cebolla hasta que esté transparente, pero no dorada. Añadir el tomate, pimentón, sal y pimienta a gusto y cocinar, revolviendo, por 5 minutos o hasta que haya espesado un poco.
  • 2. Agregar el vinagre mezclando muy bien. Servir esta salsa con carne o pescado.