Sopa Dal

Cereales y Legumbres

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Sopa Dal

  • 1 Taza de porotos chinos o arvejas partidas
  • 7 tazas de agua
  • 2 tomates
  • 5 cucharadas de ghee o aceite
  • 1/2 cucharada de comino
  • 1/2 ají picado.
  • 1 cucharada de sal
  • perejil picado
  • 1 pimiento morrón picado.

Preparación Sopa Dal

  • Ponga el agua a hervir en una olla mediana.
  • Una vez hervida ponga los porotitos previamente lavados y cocínelos 30 minutos.
  • En un sartén fría el pimiento picado fino y el comino luego de unos minutos agregue el ají picado sin semilla, agregue el tomate picado y deje cocer 3 minutos.
  • Cuando los. porotos hayan reventado y estén blandos, póngales sal, vierta el preparado del sartén en la olla y déjelo hervir por espacio de 5 minutos al final agregue el perejil.
  • Sírvalo caliente