Papas Fritas Para Hepáticos

Vegetales

Cocina Vegetariana

Ingredientes para Papas Fritas Para Hepáticos

  • 1 kilo de papas
  • puerro
  • taza de agua
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • sal a gusto

Preparación Papas Fritas Para Hepáticos

  • Pelar 1 kilo de papas y cortarlas en bastoncitos.
  • Cortar un puerro en rodajas finas y extenderlo en el fondo de una asadera; acomodar en ella las papas sobre el puerro. Verter encima una taza de agua con 1 cucharadita de pimentón dulce y sal a gusto.
  • Cocinar en horno moderado hasta que las papas estén tiernas y doradas. Al retirar del horno, cubrir con una tapa y dejar reposar unos minutos para desprender las papas que se hubieren pegado.
  • Servirlas calientes, rociadas con una pizca de aceite.