Juju

Verduras

Cocina de Colombia

Ingredientes para Juju

Para 6 personas.

  • 3 plátanos verdes, pelados, cocidos y hechos puré
  • 1/8 kg. de queso rallado
  • Sal a gusto
  • Aceite para freír

Preparación Juju

  • 1. Mezclar el puré de plátanos con el queso rallado. Sazonar con sal a gusto y formar bolas. Calentar el aceite y freír hasta que estén doradas.