Arroz con almejas picantes

Acompañamientos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 179

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Arroz con almejas picantes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de harina integral
• 1/2 vaso de vino blanco
• - perejil fresco
• 1/2 guindilla
• - sal
• 1/2 kg de almejas
• - zumo de limón
• 50 g de arroz integral

Preparación Arroz con almejas picantes

• En una cazuela de barro redonda, ponemos el aceite y los ajos picados, y lo llevamos al fuego.
• Cuando empiece a tornar color, agregamos la harina, el vino, una cucharada de perejil picado, la media guindilla y sal.
• Mezclamos y ponemos las almejas, previamente lavadas con agua de limón, y las cocemos durante 10 minutos o hasta que se abran.
• Removemos y probamos de sabor.
• Cocemos el arroz con una pizca de sal, lo colamos y lo agregamos a la cazuela de las almejas. Servimos en el mismo recipiente de barro.