Arroz con apio y trigo

Acompañamientos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 115

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Arroz con apio y trigo

  • 3 tallos de apio verde
  • 25 g de arroz integral
  • 3/4 de taza de caldo de pollo
  • - sal y pimienta para espolvorear
  • 1/2 cucharadita de perejil fresco picado
  • 1/2 taza de trigo descascarillado y a medio moler

Preparación Arroz con apio y trigo

  • Cortamos el apio en palitos de 4 cm de largo.
  • Cocemos el arroz.
  • En una cazuela pequeña, ponemos el caldo, el apio, la sal y la pimienta; la tapamos y dejamos cocer a fuego lento por unos 1O minutos o hasta que el apio esté tierno.
  • Picamos el perejil.
  • En un bol mediano, mezclamos el arroz, el trigo y el perejil.
  • Vertemos la mezcla de la cazuela sobre el contenido del bol y removemos suavemente para que se mezcle todo bien.