Arroz con apio y trigo

Acompañamientos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 115

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Arroz con apio y trigo

• 3 tallos de apio verde
• 25 g de arroz integral
• 3/4 de taza de caldo de pollo
• - sal y pimienta para espolvorear
• 1/2 cucharadita de perejil fresco picado
• 1/2 taza de trigo descascarillado y a medio moler

Preparación Arroz con apio y trigo

• Cortamos el apio en palitos de 4 cm de largo.
• Cocemos el arroz.
• En una cazuela pequeña, ponemos el caldo, el apio, la sal y la pimienta; la tapamos y dejamos cocer a fuego lento por unos 1O minutos o hasta que el apio esté tierno.
• Picamos el perejil.
• En un bol mediano, mezclamos el arroz, el trigo y el perejil.
• Vertemos la mezcla de la cazuela sobre el contenido del bol y removemos suavemente para que se mezcle todo bien.