Patatas en papillote

Acompañamientos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 138

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Patatas en papillote

• 150 g de patatas rojas
• 8 champiñones medianos
• 8 ramitas de perejil
• 6 dientes de ajo grandes
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de mejorana u orégano
• 1/4 de cucharadita de salvia seca
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1/2 cucharada de sal
• 1/2 cucharada de pimienta

Preparación Patatas en papillote

• Cortamos las patatas en rodajas gruesas, de unos 3 cm de espesor.
• Cortamos los champiñones en láminas.
• Cortamos las ramitas de perejil en trozos de unos 5 cm de largo.
• Pelamos los dientes de ajo.
• Calentamos el horno a 200 °C.
• En un bol grande, mezclamos todas las especias y las verduras.
• Cortamos un hoja de papel de aluminio (80 por 60 cm) por la mitad.
• Doblamos de nuevo por la mitad.
• Dividimos todos los ingredientes de la receta, salvo el aceite, en 2 porciones, y colocamos cada porción sobre una de las 2 mitades, cerca del doblez.
• Rociamos con el aceite y salpimentamos.
• Doblamos las hojas de papel sobre sí Mismas, remetiendo los bordes hacia dentro para cerrarlas.
• Las ponernos en una bandeja de horno y horneamos hasta que estén tiernas, de 20 a 25 minutos.