Afrutado de pollo

Aves

Recetas para dieta

Calorías por ración: 313

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Afrutado de pollo

• 450 g de pollo en trozos, sin piel
• 2 cucharaditas de harina integral
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 200 ml de zumo de naranja
• 1/4 de taza de piña en conserva sin azúcar
• 1 cucharada de pasas de Corinto
• - edulcorante artificial equivalente a 3 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de vino blanco dulce
• 1/2 cucharadita de crema de mostaza
• 1 pizca de canela molida
• 1 pizca de ajo molido

Preparación Afrutado de pollo

• Rebozamos el pollo en la harina; lo reservamos.
• Ponemos el aceite en una sartén mediana y salteamos el pollo hasta que esté ligeramente dorado por todos los lados.
• Lo trasladamos a una bandeja para el horno poco profunda.
• Troceamos la piña en conserva y la mezclamos con el resto de ingredientes de la receta vertemos esta mezcla encima del pollo.
• Horneamos durante 35 minutos a 180 °C, bañando el pollo con la salsa a menudo.
• Encendemos el grill y lo dejamos unos pocos minutos para que la parte de arriba se dore ligeramente.