Horneado de pechuga con cebollitas
Aves
Recetas para dieta
Calorías por ración: 156
Dificultad altaCantidad: Para 2 personas
Ingredientes para Horneado de pechuga con cebollitas
- 1 pechuga de pollo entera
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de vinagre de vino
- 1/2 vaso de agua, 1 pizca de sal
- 4 cebollitas francesas
Preparación Horneado de pechuga con cebollitas
- Soflamamos el pollo por la parte de la piel y lo lavamos.
- En un bol, mezclamos el ajo machacado, el vinagre, el agua indicada y una pizca de sal.
- Después rebozamos bien la carne en esta mezcla, tapamos con película transparente y lo dejamos por espacio de 2 horas en el frigorífico.
- Precalentamos el horno y en una cacerola refractaria, ponemos el aliño preparado y la pechuga de pollo encima, (le forma que la piel quede hacia arriba.
- Pelamos y lavamos las cebollas y las ponemos enteras en la misma cacerola, que introducimos en el horno y dejamos hacer 15 o 20 minutos, según el grosor de la pechuga.
- Regamos la carne con su propio jugo de vez en cuando, la sacamos finalmente del horno y le quitamos la piel y el hueso, que desechamos, y hacemos la pechuga a filetes.