Pavo al limón

Aves

Recetas para dieta

Calorías por ración: 240

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Pavo al limón

  • 10 g de harina integral
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 335 g de pechuga de pavo
  • 1 y 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 y 1/2 cucharadita de margarina baja en calorías
  • 4 rodajas de limón
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/2 vaso de agua
  • 1 cucharada de zumo de limón

Preparación Pavo al limón

  • Mezclamos la harina, la sal y la pimienta.
  • Calentamos aceite y margarina en una sartén que sea lo suficientemente grande como para que quepa la carne en una sola capa, sin amontonarse.
  • Incorporamos la pechuga de pavo y salteamos hasta que esté dorada y bien hecha, durante unos 4 minutos; sacamos de la sartén, ponernos en un plato y lo mantenemos caliente.
  • Cortamos 4 rodajas finas de limón y picamos el perejil.
  • Incorporamos a la sartén el agua, el zumo de limón y las rodajas de limón, y llevamos a ebullición.
  • Ponemos de nuevo la carne en la sartén, reducimos el fuego y dejamos a fuego lento durante 5 minutos.
  • Justo antes de servir, espolvoreamos con perejil y rectificamos de sal.