Pollo tío Tirillas

Aves

Recetas para dieta

Calorías por ración: 375

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Pollo tío Tirillas

• 1 diente de ajo
• 165 g de zanahoria
• 1 pimiento verde pequeño
• 50 g de champiñones frescos
• 1/2 taza de vainas de guisantes chinos (sin tallos y sin hebras)
• 225 g de pollo sin piel ni huesos, cocido
• 1 cebolleta
• 1 taza de trozos de piña en conserva natural
• 2 cucharaditas de aceite de girasol
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 1/2 vaso de caldo de cocer el pollo
• 2 cucharaditas de Maizena
• - sal y pimienta al gusto

Preparación Pollo tío Tirillas

• Picamos el ajo.
• Cortamos la zanahoria, el pimiento y los champiñones en láminas.
• Limpiamos las vainas de guisantes.
• Cocemos el pollo y lo cortamos en filetes finos.
• Picamos las cebolletas..
• Cortamos la piña envasada en trozos y reservamos el líquido.
• Calentamos el aceite en una sartén; añadimos el ajo y lo salteamos.
• Agregamos la zanahoria, el pimiento, los champiñones y las vainas de guisantes.
• Freímos, removiendo constantemente, durante un tiempo aproximado de 3 a 5 minutos.
• Incorporarnos el pollo, la cebolleta y la salsa de soja; cocinamos solamente hasta que esté todo caliente.
• Añadimos el caldo y llevamos a ebullición; agregarnos los trozos de piña y removemos.
• Disolvemos la Maizena en un vasito del líquido de la piña envasada; agregamos a la sartén y lo mantenernos al fuego, removiendo constantemente, hasta que la mezcla espese.
• Sazonamos con sal y pimienta.