Gelatina de yogur con moras

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Recetas para dieta

Calorías por ración: 125

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Gelatina de yogur con moras

• 2/3 de taza de zumo de naranja natural
• 1/3 de taza de agua
• 1 cucharadita de miel
• 10 g de gelatina sin sabor
• 2 tazas de yogur desnatado natural de sabor a fresa
• - edulcorante artificial equivalente a 4 cucharaditas de azúcar
• 1/4 de cucharadita de vainilla
• 1 taza de fresas
• 1/2 taza de moras en conserva sin azúcar

Preparación Gelatina de yogur con moras

• En una cazuela, mezclamos 1/3 de taza de zumo de naranja, el agua y la miel.
• Espolvoreamos la gelatina sobre el líquido y dejamos que se ablande.
• La ponernos al fuego, removiendo constantemente, hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
• Retiramos del fuego y dejamos enfriar un poco.
• En un bol mediano, mezclamos el yogur, el zumo de naranja restante, el edulcorante artificial, la vainilla y la gelatina.
• Batimos con el batidor manual de varillas hasta que esté todo bien mezclado.
• Cubrimos con película transparente y dejamos en el frigorífico durante 1 hora o hasta que la mezcla alcance la consistencia del sirope.
• Cortamos las fresas en 4 trozos.
• Añadimos 1/2 taza de fresas y las moras; reservamos las fresas sobrantes.
• En un molde de cristal, ponemos la mezcla de yogur.
• Dejamos en el frigorífico de 2 a 3 horas.
• Desmoldamos sobre una bandeja de servir y decoramos con las fresas que habíamos reservado.