Crema de arándanos

Sopas

Recetas para dieta

Calorías por ración: 66

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Crema de arándanos

• 150 g de arándanos
• 2 vasos de agua
• 2 cucharadas de zumo de uva natural
• 1 cucharadita de miel
• 2 cucharaditas de Maizena

Preparación Crema de arándanos

• Ponemos los arándanos con 12 cucharadas de agua en una cacerola mediana.
• Añadimos el zumo de uva y también la miel.
• Tapamos la cacerola y la dejamos hervir a fuego lento (hasta que los arándanos estén blandos), alrededor de 5 minutos. Es muy importante que no se pasen el punto de cocción.
• Disolvemos la Maizena en 4 cucharadas de agua y lo añadimos a la sopa.
• Lo ponernos al fuego, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla espese lo suficiente como para quedarse pegada y cubrir el reverso de una cuchara.
• Retiramos, dejamos enfriar, tapamos el recipiente y lo ponemos en el frigorífico hasta que la crema esté bien fría.
• Entonces, servimos.