Sopa de nabos con tomate y mostaza

Sopas

Recetas para dieta

Calorías por ración: 32

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Sopa de nabos con tomate y mostaza

• 300 g de nabos redondos y pequeños
• 1 vaso de agua
• 1 hoja de laurel,
• 2 ramas de tomillo
• 1 cucharada de crema de mostaza
• 1 cucharada de tomate frito
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 pizca de pimentón picante
• 1 ramita de tomillo

Preparación Sopa de nabos con tomate y mostaza

• Pelamos, lavamos y partimos los nabos en círculos.
• Los ponernos con el agua indicada en una cacerola antiadherente y añadimos el laurel y una rama de tomillo, dejándolo cocer unos 10 minutos.
• Luego incorporamos la mostaza y el tomate, de forma que los nabos queden bien cubiertos.
• Removemos para evitar que se quemen y agregamos, disueltos en un poco de agua, ambos tipos de pimentón, dejando que se hagan por espacio de 5 minutos.
• Servimos con la ramita de tomillo in )1 encima.