Desayuno con salchicha

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 150

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Desayuno con salchicha

• 200 g de zanahoria
• 1/2 pimiento verde pequeño
• 1 pizca de ajo picado
• 100 g de salchicha blanca alemana
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• - pimienta al gusto

Preparación Desayuno con salchicha

• Cortamos la zanahoria en rodajas finas y el pimiento en cuadraditos.
• Picamos el ajo.
• Cortamos la salchicha en lonchas de poco más de 0,5 cm de ancho.
• Calentamos una cucharadita de aceite en una sartén y añadimos la zanahoria, el pimiento y la sal, y removemos.
• Tapamos y cocinamos a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que no se pegue, hasta que las verduras estén un poco tiernas, pero todavía crujientes.
• Retiramos las verduras de la sartén y reservamos.
• Calentamos la cucharadita de aceite restante en la sartén.
• Agregamos el ajo; salteamos durante 30 segundos.
• Añadimos la salchicha y la pimienta; continuamos salteando, removiendo de vez en cuando, hasta que las lonchas estén ligeramente doradas por ambos lados.
• Ponemos las verduras en la sartén hasta que estén bien calientes.