Plancha de verduras y jamón

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 117

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Plancha de verduras y jamón

• 4 alcachofas medianas
• 2 cebollas grandes
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 pizca de pimienta blanca
• 1 cucharada de aceite de oliva
• - sal
• 20 g de jamón curado

Preparación Plancha de verduras y jamón

• Pelamos y lavamos las alcachofas, las partimos longitudinalmente en rebanadas de 1 cm de espesor y las colocamos en la bandeja del horno.
• Pelamos y lavamos las cebollas, las partimos horizontalmente en rodajas de 1 cm y las ponemos en la misma bandeja, a un lado las alcachofas y a otro las cebollas.
• Regamos las alcachofas con zumo de limón y esparcimos la pimienta por encima de las cebollas.
• Extendernos el aceite sobre unas y otras con sumo cuidado y ponemos la fuente en el horno precalentado, por espacio de 10 minutos, a fuego suave.
• Rectificamos de sal y distribuimos el jamón picado a tiritas por encima de las verduras.