Sanmiguel de calabacín

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 53

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Sanmiguel de calabacín

• 2 calabacines medianos, de unos 150 g cada uno.
• 1/4 de cucharadita de sal
• 3 cucharadas de pan integral rallado
• 1 cucharadita de trocitos de bacon
• 1/2 cucharadita de albahaca
• - pimienta al gusto

Preparación Sanmiguel de calabacín

• Precalentamos el horno a 200 ºC.
• Pelamos los calabacines, los partimos por la mitad a lo largo, y luego partimos cada mitad a lo ancho.
• Cortamos cada cuarto de calabacín en tiras a lo largo.
• Las ponemos en una hoja de papel absorbente; las salamos y dejamos reposar 30 minutos.
• Mezclamos el resto de los ingredientes de la receta en el vaso de la picadora robot de cocina; trabajamos hasta que quede muy fino.
• Trasladamos la mezcla a un bol,
• Rebozamos cada tira de calabacín en la mezcla, presionando el rebozado pata que se adhiera.
• Las ponemos en una bandeja antiadherente para horno.
• Horneamos a 200 °C, dándoles la vuelta una vez, de 20 a 25 minutos, o hasta que los sanmigueles estén dorados y crujientes.