Pan de Jengibre

Servir los ingredientes secos en un cuenco. Poner la mantequilla y la miel en una cazuela y calentarlas suavemente hasta que se fundan.
Combinar esta mezcla con los ingredientes secos y añadir la leche como sea necesaria para hacer una pasta espesa.
Revestir una lata cuadrada de 18 centímetros con papel impermeable a la grasa y poner encima la mezcla.
Cocinar en el centro del horno durante 15 minutos, y luego otros 45 minutos a fuego medio. Comprobar que el pan esté hecho antes de sacarlo del horno y dejarlo enfriar durante 10 minutos antes de ponerlo en una bandeja para airearlo.