Salsa de Tomates Frescos

Acompañamientos

Cocina de América

Ingredientes para Salsa de Tomates Frescos

Para 4 personas.

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada fina
• 2 dientes de ajo machacados
• 8 tomates pelados, sin semillas y picados
• 2 cucharadas de albahaca fresca picada
• Sal y pimienta

Preparación Salsa de Tomates Frescos

• 1. En una olla calentar el aceite y agregar la cebolla y el ajo; cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
• 2. Agregar los tomates; cocinar a fuego medio 15-20 minutos o hasta que la salsa espese. Agregar la albahaca, sal y pimienta; cocinar a fuego bajo por 5 minutos. Servir caliente sobre pasta cocida.