Brochetas de Pollo a la Miel y Limón

Pollo

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Ingredientes para Brochetas de Pollo a la Miel y Limón

Para 6 personas.

• 1/4 taza aceite vegetal
• 1/3 taza de miel
• 1/3 taza de salsa de soya
• 1/3 taza de bourbon
• 2 dientes de ajo machacados
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 kg. de pechugas de pollo cortadas en cubos de 2 cm
• 2 limones cortados en cuatro
• 24 hongos tamaño mediano
• 12 cebollas pequeñas blancas y peladas
• 8 pimentones verdes cortados en trozos de 2 cm
• 1 pimentón rojo cortado en trozos de 1 pulgada

Preparación Brochetas de Pollo a la Miel y Limón

• 1. En un bol mezclar aceite, miel, salsa de soya, bourbon, ajo y pimienta.
• 2. Agregar el pollo y el resto de los ingredientes y marinar 2 horas a temperatura ambiente o refrigerar hasta el otro día.
• 3. Armar las brochetas distribuyendo el pollo y las verduras en 12 pinchos, reservando la marinada. Asar a las brasas 12-15 minutos hasta que el pollo esté tierno.