Pollo Frito

Pollo

Cocina Estados Unidos

Ingredientes para Pollo Frito

Para 4 personas.

• 1/3 taza de harina
• 1 cucharadita de paprika
• 1 cucharadita de mostaza en polvo
• 1/2 cucharadita de sal de cebolla
• Pimienta
• 1 pollo (1 y ½ kgs.) cortado en presas
• Aceite vegetal para freír

Preparación Pollo Frito

• 1. En una bolsa plástica o de papel, mezclar la harina, paprika, mostaza, sal de cebolla y pimienta. Humedecer el pollo en agua. Meter en la bolsa con mezcla de a una presa, sacudir hasta cubrir totalmente. Repetir así con las otras presas. Refrigerar desde 30 minutos hasta 12 horas.
• 2. En un sartén grande o freidora, calentar 3 pulgadas de aceite a 190º. Freír las presas por ambos lados 15-20 minutos hasta dorar. Escurrir en toallas de papel y servir.