Pollo Milano

Pollo

Cocina Italiana

Ingredientes para Pollo Milano

Para 6 personas.

• 1/2 taza de migas de pan finas y secas
• 1/4 taza de queso Parmesano rallado
• 1/4 cucharadita de albahaca seca
• 1/4 cucharadita de orégano seco
• 6 mitades de pechugas de pollo
• 1 huevo batido
• 3 cucharadas de aceite vegetal
• 1 paquete (45 grs.) de mezcla de salsa para spaghettis
• 1 lata (45 grs.) de salsa de tomates
• 1 rebanada (30 grs.) de queso mozzarella

Preparación Pollo Milano

• 1. En un bol mezclar los primeros 4 ingredientes. Pasar el pollo por los huevos batidos y luego por las migas de pan. Calentar el aceite y dorar el pollo por ambos lados, retirar y escurrir las presas en toallas de papel.
• 2. Poner el pollo en una fuente para horno enmante-cada. Mezclar la salsa de tomate con la salsa para spaghettis, revolver bien y verter sobre el pollo. Tapar y cocinar 25 minutos en horno a 175º C.
• 3. Sacar el pollo del horno. Poner 1 rodaja de queso mozzarella sobre cada presa de pollo. Hornear, destapado, 5 minutos más o hasta que el queso se derrita.