Pollo Tahitiano

Pollo

Cocina de Tahití

Ingredientes para Pollo Tahitiano

Para 4 personas.

• Aceite de cocina vegetal en spray
• 1/4 taza de mantequilla o margarina derretida
• 1/4 taza de harina
• 1/4 taza de sal
• 1 pollo (1 y 1/2 kgs.) cortado en presas
• 1 lata (170 grs.) de concentrado de jugo de naranjas congelado
• 1/4 taza de aceite de soya
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1/2 cucharadita de jengibre

Preparación Pollo Tahitiano

• 1. Rociar una cacerola de horno con aceite de cocina vegetal. Verter la mantequilla derretida en forma pareja.
• 2. Mezclar la harina con la sal, pasar el pollo por esta mezcla y ponerlo en la cacerola. Tapar y cocer 30 minutos a 3509.
• 3. En una olla mezclar el resto de los ingredientes y cocinar a fuego medio revolviendo constantemente hasta que la mantequilla se derrita. Verter el glaseado sobre el pollo y cocinar en el horno otros 30 minutos, pintando ocasionalmente.