Pollo con Jengibre y Yogur

Pollo

Cocina Hindú

Ingredientes para Pollo con Jengibre y Yogur

Para 4 personas.

• 1 taza de yogur al natural
• 8 dientes de ajo pelados
• 1 rodaja de jengibre fresco pelado
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 1/2 cucharaditas de ají en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 pollo (1 y 1/2 kgs.) cortado en presas
• Rodajas de limón para adornar

Preparación Pollo con Jengibre y Yogur

• 1. En una procesadora de alimentos, mezclar todos los ingredientes, excepto el pollo y las rodajas de limón.
• 2. Poner el pollo en una fuente. Verter la marinada de yogur sobre el pollo. Mantener a temperatura ambiente entre 1-3 horas, volteando ocasionalmente o tapar y refrigerar hasta el día siguiente.
• 3. Asar a la parrilla 40 minutos, volteando ocasionalmente o asar en el grill del horno 25 a 30 minutos. Servir caliente o frío. Adornar con rodajas de limón.