Refresco de Lechosa

Bebidas

Cocina Dominicana

Ingredientes para Refresco de Lechosa

Para 3-4 personas.

• 1 lechosa madura de 350 grs.
• 6 cucharadas de leche de coco o leche
• 5 cucharadas de jugo de lima
• 1/2 cucharadita de ralladura de lima
• 4 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 taza de hielo picado
• Rodajas de lima para decorar

Preparación Refresco de Lechosa

• 1. Pelar la lechosa, cortar por la mitad y sacar las semillas. Picar y mezclar con la leche de coco, jugo y ralladura de lima, azúcar, vainilla y el hielo picado en una batidora. Batir a alta velocidad hasta obtener una mezcla suave y espesa. Servir en vasos helados y adornar con la rodaja de lima.