Chuletas de Cerdo Glase Das

Cerdo

Cocina de El Salvador

Ingredientes para Chuletas de Cerdo Glase Das

Para 4 personas.

• 4 chuletas gruesas de cerdo
• 1/4 taza de harina
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1/2 kg. de cebollitas perlas
• 1 taza de caldo de vacuno
• 4 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de azúcar
• 1/4 cucharadita de tomillo seco

Preparación Chuletas de Cerdo Glase Das

• 1. Quitar el exceso de grasa de las chuletas. En un sartén calentar la grasa que se le ha quitado, hasta obtener 1 cucharada. Reservar.
• 2. En un recipiente mezclar la harina, sal y pimienta; revolcar las chuletas en la mezcla. En un sartén calentar la grasa reservada y dorar las chuletas. Agregar las cebollas y dejar dorar ligeramente. Añadir los demás ingredientes y revolver. Tapar y cocinar a fuego bajo 45 minutos.