Lasaña de pavo y queso

Aves

Recetas para dieta

Calorías por ración: 238

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Lasaña de pavo y queso

• 335 g de pechuga de pavo
• 335 g de champiñones
• 1 pimiento verde pequeño
• 1 pizca de sal
• - pimienta al gusto
• 110 g de queso mozzarella
• 225 g de patatas

Preparación Lasaña de pavo y queso

• Partimos la pechuga de pavo en 3 trozos.
• Los ponemos entre 2 hojas de papel encerado y las golpeamos con la maza hasta que queden muy finas y reservamos.
• Cortamos los champiñones en láminas y el pimiento en cuadraditos.
• Calentamos una sartén de unos 30 cm; añadimos los champiñones y el pimiento y espolvoreamos un poco de sal.
• Cocinamos a fuego medio, removiendo de vez en cuando, hasta que los champiñones estén tiernos y el líquido se haya evaporado, y reservamos.
• Calentamos el horno a 180 °C.
• Ponemos uno de los tres trozos de carne en el fondo de una bandeja antiadherente para horno.
• En una taza pequeña, mezclamos un poco de sal y la pimienta; espolvoreamos la tercera parte de esta mezcla sobre el pavo.
• Cortamos el queso en tiras y utilizamos la 3ª parte para ponerla sobre el pavo.
• Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas; las ponemos sobre el queso; sobre ellas ponernos 1/3 de la mezcla de los champiñones.
• Repetimos las capas de pavo, queso y patatas, sazonando como antes.
• Sobre la última capa de patata, ponemos el trozo de pavo restante y lo espolvoreamos con el aderezo sobrante.
• Colocamos las rodajas de patata que nos hayan sobrado pegadas a las paredes laterales de la bandeja de hornear.
• Extendemos el resto de la mezcla de champiñones sobre el pavo y ponemos encima, repartido de manera uniforme, el queso sobrante.
• Taparnos la bandeja con papel de aluminio; hacemos un agujero en el centro de la cubierta y horneamos durante 30 minutos.
• Retiramos la cubierta y horneamos hasta que el queso se dore, unos 5 minutos más.