Pavo al limón

Aves

Recetas para dieta

Calorías por ración: 240

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Pavo al limón

• 10 g de harina integral
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta
• 335 g de pechuga de pavo
• 1 y 1/2 cucharadita de aceite de oliva
• 1 y 1/2 cucharadita de margarina baja en calorías
• 4 rodajas de limón
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1/2 vaso de agua
• 1 cucharada de zumo de limón

Preparación Pavo al limón

• Mezclamos la harina, la sal y la pimienta.
• Calentamos aceite y margarina en una sartén que sea lo suficientemente grande como para que quepa la carne en una sola capa, sin amontonarse.
• Incorporamos la pechuga de pavo y salteamos hasta que esté dorada y bien hecha, durante unos 4 minutos; sacamos de la sartén, ponernos en un plato y lo mantenemos caliente.
• Cortamos 4 rodajas finas de limón y picamos el perejil.
• Incorporamos a la sartén el agua, el zumo de limón y las rodajas de limón, y llevamos a ebullición.
• Ponemos de nuevo la carne en la sartén, reducimos el fuego y dejamos a fuego lento durante 5 minutos.
• Justo antes de servir, espolvoreamos con perejil y rectificamos de sal.