Carne rosa

Carnes

Recetas para dieta

Calorías por ración: 300

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Carne rosa

• 335 g de filete de lomo de vaca
• 1 pimiento rojo mediano
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 vaso de agua
• - sal al gusto
• 1 cucharadita de salsa de soja
• 2 cucharaditas de Maizena
• - pimienta al gusto

Preparación Carne rosa

• Tostamos el filete en una parrilla hasta que esté poco hecho por fuera y rojo por dentro; lo cortamos en tiras finas.
• Quitamos las semillas al pimiento y lo cortamos en tiras.
• Calentamos el aceite en una sartén; añadimos las tiras de pimiento y las salteamos hasta que estén tiernas.
• Agregamos la carne, la sal, el agua indicada y la salsa de soja; cocinamos durante 8 minutos.
• Aparte, disolvemos la Maizena en una cucharada de agua; poco a poco la vamos incorporando a la sartén, removiendo; cocinamos hasta que la salsa espese.
• Sazonamos con pimienta.