Conejo con tomate y pimiento

Carnes

Recetas para dieta

Calorías por ración: 258

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Conejo con tomate y pimiento

• 1 cucharada de aceite de oliva
• - sal
• 1 conejo de 1 kg aproximadamente
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla pequeña
• 1 pimiento rojo grande
• 200 g de tomate triturado
• 1/2 cucharadita de orégano

Preparación Conejo con tomate y pimiento

• Ponemos el aceite en una sartén antiadherente y lo calentamos a fuego suave.
• Sazonamos los trozos de conejo y los ponemos a freír por espacio de 8 a 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que se haga todo por igual.
• Añadirnos los ajos y la cebolla picados y el pimiento cortado en tiritas.
• Cocinamos unos 3 minutos y agregamos el tomate.
• Removemos y cocinamos 10 minutos mas.
• A media cocción, añadimos el orégano v la nuez moscada.
• Probamos de sal y removemos.
• Servimos con patatas fritas cortadas en (lados.