Muslitos de conejo al ajillo

Carnes

Recetas para dieta

Calorías por ración: 225

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Muslitos de conejo al ajillo

• 4 muslos de conejo enteros
• 1/2 vaso de leche
• 1 pizca de orégano
• 1 pizca de tomillo
• 1 pizca de pimienta
• 1 pizca de sal
• 2 dientes de ajo
• 1/2 vaso de agua
• 1/2 cebolla roja
• 1/2 cucharada de manteca

Preparación Muslitos de conejo al ajillo

• En un bol, ponemos la carne, la leche, el orégano, el tomillo, la pimienta y un pellizco de sal.
• Lo tapamos y dejamos en reposo por espacio de 2 horas en el frigorífico (también se puede preparar la noche antes).
• Precalentamos el horno a 180 °C.
• En una cazuela de barro, ponemos los ajos (pelados y machacados), el agua indicada y la cebolla, pelada y cortada en forma de paréntesis, introduciéndola en el horno unos 4 minutos.
• Sacamos el conejo reservado, limpiamos los muslitos con papel absorbente y después los untarnos bien con la manteca.
• Los incorporamos a la cazuela y dejamos que se hagan durante 10 minutos aproximadamente.
• Servimos en una fuente, rociando carne con su propio caldo, previamente pasado por la batidora.