Picadillo de ternera al horno

Carnes

Recetas para dieta

Calorías por ración: 343

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Picadillo de ternera al horno

• 1/2 cebolla pequeña
• 5 g de margarina
• 335 g de paletilla de ternera sin hueso
• 1 zanahoria grande
• 1 rebanada de pan integral
• 2 cucharadas de agua
• 1 y 1/2 cucharada de perejil fresco picado
• 1 diente de ajo
• 1 pizca de sal
• - pimienta y salvia para espolvorear

Preparación Picadillo de ternera al horno

• Picamos la cebolla.
• Derretimos la margarina en una sartén pequeña; añadimos la cebolla y salteamos hasta que esté blanda.
• La ponemos en el vaso de la picadora.
• Cortamos la carne en cubitos.
• Cortamos la zanahoria en rodajas.
• Incorporarnos estos dos últimos ingredientes al vaso y trabajamos hasta que esté todo finamente picado. Partimos el pan en trozos, los ponemos a empapar en agua, los sacamos. Picamos el perejil.
• Agregamos estos ingredientes al vaso, junto con la sal, la salvia y la pimienta; trabajarnos la mezcla hasta que esté suave y con una consistencia pastosa.
• Repartimos la mezcla en dos bandejas antiadherentes.
• Igualamos la superficie de la mezcla y horneamos a 180°, de 25 a 30 minutos.
• Adornamos con perejil picado.