Chuletas al dios Baco

Cerdo

Recetas para dieta

Calorías por ración: 141

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Chuletas al dios Baco

• 2 chuletas de cerdo, limpias de grasa
• 1/2 vaso de vino tinto seco
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de salsa de pimientos en conserva
• 1 cucharadita de salsa de tomate en conserva
• 1 pizca de nuez moscada
• 1 tallo de apio blanco,
• - sal

Preparación Chuletas al dios Baco

• Precalentamos el interior de una sartén antiadherente y asamos las chuletas por ambos lados; las reservamos al calor.
• En la misma sartén, incorporamos el vino y el ajo, pelado y machacado.
• Removemos y cuando comience a hervir, añadimos las salsas de pimiento y tomate, así como la nuez moscada.
• Removemos y dejamos cocer a fuego vivo 2 o 3 minutos sin dejar de darle vueltas para evitar que se pegue.
• Ponemos las chuletas en una fuente y las cubrimos con la salsa obtenida.
• Servimos en la misma fuente con porciones de apio cortadas en juliana y colocadas alrededor de la carne.