Melón con jamón

Cerdo

Recetas para dieta

Calorías por ración: 115

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Melón con jamón

• 1 melón maduro pequeño
• 1 cucharada de zumo de naranja
• 1 cuajada (100 g aproximadamente) desnatada
• 1 pizca de pimentón picante
• 100 g de jamón curado
• - unas hojas de hierbabuena frescas

Preparación Melón con jamón

• Lavamos y partimos el melón en dos mitades longitudinales.
• Eliminamos las semillas con una cuchara.
• Vaciamos y troceamos a taquitos.
• En un bol, mezclamos el zumo de naranja, la cuajada y el pimentón.
• Batimos bien; si es preciso, con la batidora de varillas.
• Añadimos el jamón, cortado en taquitos, y mezclamos bien.
• Rellenamos las mitades huecas del melón con la mezcla y ponemos en el frigorífico de 1 a 2 horas.
• Al momento de servir añadimos las hojas de hierbabuena.