Volovanes de jamón y espárragos

Cerdo

Recetas para dieta

Calorías por ración: 325

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Volovanes de jamón y espárragos

• 100 g de jamón curado en lonchas muy finas
• 24 espárragos medianos,
• 4 huevos
• 60 g de queso de Gruyére
• 4 volovanes grandes

Preparación Volovanes de jamón y espárragos

• Cortamos el jamón en lonchas muy finas, si no lo está ya.
• Cocemos los espárragos partidos en trozos de 2 cm y los mantenemos calientes.
• Escalfamos los huevos. Rallamos el queso.
• En cada mitad de volován, ponemos una cuarta parte del jamón.
• Distribuimos encima las porciones de espárragos y, por último, un huevo escalfado.
• Espolvoreamos cada volován con 15 g de queso rallado.
• Tostamos a la plancha hasta que el queso se derrita
• Servimos calientes.