Cordero a la menta

Cordero

Recetas para dieta

Calorías por ración: 260

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Cordero a la menta

• 2 dientes de ajo pequeños
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1/2 taza de agua
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 pizca de sal
• - pimienta para espolvorear
• 2 cucharadas de hojas de menta
• 2 chuletones de cordero, de 225 g cada uno

Preparación Cordero a la menta

• Picamos los ajos.
• Calentamos el aceite en una sartén pequeña; añadimos los ajos y salteamos.
• Agregamos el agua, el zumo de limón, la sal y la pimienta; removemos.
• Picamos la menta y la espolvoreamos sobre el contenido de la sartén; dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos.
• Ponemos los chuletones en una parrilla y la llevamos a la lumbre.
• Tostamos 4 minutos por cada lado o hasta que estén hechos a nuestro gusto.
• Los pasamos a una bandeja de servir y vertemos la salsa de menta por encima.