Aperitivo de humus con palitos

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Recetas para dieta

Calorías por ración: 135

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Aperitivo de humus con palitos

• 100 g de garbanzos en conserva
• 100 g de boniatos
• 1 taza de palitos de zanahoria
• 1 taza de palitos de calabacín
• 1 cucharadita de avellanas tostadas
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de zumo de limón

Preparación Aperitivo de humus con palitos

• Escurrimos los garbanzos.
• Cocemos y pelamos los boniatos.
• Cortamos la zanahoria y el calabacín en palitos.
• En un almirez, machacamos las avellanas con la sal, para formar una pasta seca.
• La ponemos en el vaso de la batidora o robot de cocina.
• Añadimos los garbanzos, el boniato y el zumo de limón; trabajamos hasta que no queden grumos.
• Servimos como salsa en la que mojaremos los palitos de zanahoria y de calabacín crudos.