Buñuelos de limón

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Recetas para dieta

Calorías por ración: 242

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Buñuelos de limón

• 1 cucharadita de cáscara de limón rallada
• 1/4 de taza más 1 cucharada de harina integral
• - edulcorante artificial equivalente a 6 cucharaditas de azúcar
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de margarina baja en calorías
• 2 huevos
• 3/4 de taza de yogur desnatado
• 25 g de cereal de salvado

Preparación Buñuelos de limón

• Rallamos la cáscara de limón.
• Ponemos el harina, el edulcorante, la levadura, y la sal en un bol y removemos.
• Derretimos la margarina en un cazo.
• En otro bol, batirnos las yemas de los huevos; añadimos el yogur, el salvado, la margarina y la cáscara de limón.
• Removemos hasta que el cereal esté empapado. Lo agregamos al contenido del primer bol y revolvemos para que se mezcle todo bien.
• En un tercer bol, batimos las claras de los huevos a punto de nieve; las incorporamos a la mezcla.
• Calentamos un recipiente antiadherente para buñuelos, los ponernos a cucharaditas y los cocinamos hasta que estén dorados.